GNAAM – Un modo per conoscere meglio il cibo
Questa la tesi della Dott.ssa Francesca Tonini per la sessione di laurea 2014/15 nella facoltà di Design e Arte della Libera Università di Bolzano
Poco tempo fa abbiamo avuto la possibilità di supportare la Dott.ssa Francesca Tonini nella sua tesi sul tema “Bambini e Cibo”. Abbiamo contribuito concretamente nella scelta della carta, nella stampa e rilegatura della documentazione.
Non ci siamo fatti scappare la presentazione finale all’UniBZ perché crediamo che il concetto sia semplicemente geniale. Speriamo infatti che il progetto verrà presto pubblicato e che abbia successo!
Ecco un estratto:
“No! Questo non lo mangio! Non mi piace!” Quante volte avete sentito pronunciare questa frase da un vostro amico, parente o conoscente? Quante volte l’avete detta voi, senza aver mai assaggiato la pietanza che avevate davanti agli occhi?
Oggi più che mai per mancanza di tempo, stress e poca voglia di cucinare, si tende a non seguire troppo l’alimentazione dei propri figli e di conseguenza, forse anche per comodità, si assecondano le scelte e i gusti del bambino, senza prendere in considerazione le ripercussioni che si hanno e si potranno poi avere in età adulta.
Ecco un estratto:
“No! Questo non lo mangio! Non mi piace!” Quante volte avete sentito pronunciare questa frase da un vostro amico, parente o conoscente? Quante volte l’avete detta voi, senza aver mai assaggiato la pietanza che avevate davanti agli occhi?
Oggi più che mai per mancanza di tempo, stress e poca voglia di cucinare, si tende a non seguire troppo l’alimentazione dei propri figli e di conseguenza, forse anche per comodità, si assecondano le scelte e i gusti del bambino, senza prendere in considerazione le ripercussioni che si hanno e si potranno poi avere in età adulta.
Gnaam è pensato per far riavvicinare genitori e figli al colorato e fantasioso mondo della cucina e dell’alimentazione sana e variata. Il progetto è un’introduzione al cibo, pensato per i bambini dai tre ai sei anni, perché è proprio in questa età che il bambino inizia a prendere coscienza di quello che lo circonda e sviluppa in maniera quasi definitiva il suo gusto. I genitori e i bambini avranno modo, attraverso degli esperimenti culinari, di passare del tempo insieme in cucina, scoprendo curiosità e informazioni utili sui cibi consumati.
Gnaam è un kit che permette al bambino di scoprire e sperimentare i propri gusti e al genitore di capire le preferenze alimentari del proprio figlio, così da potergli offrire una dieta completa ed equilibrata senza forzare e traumatizzare il figlio durante un momento delicato come quello del pasto.
Inoltre:
Intervista Franzmagazine
Intervista salto.bz
Gnaam è un kit che permette al bambino di scoprire e sperimentare i propri gusti e al genitore di capire le preferenze alimentari del proprio figlio, così da potergli offrire una dieta completa ed equilibrata senza forzare e traumatizzare il figlio durante un momento delicato come quello del pasto.
Inoltre:
Intervista Franzmagazine
Intervista salto.bz
